Bild: GKH
Weiße Bohnen mit Tomaten aus der Dose
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Liste der Zutaten:
Für 2 Portionen:
2 Dosen weiße Bohnen (ca. 480 g abgetropft)
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen (optional)
2 EL Öl
Salz, Pfeffer, Paprika
1 TL Zucker oder Honig
1 EL Essig oder Zitronensaft
Petersilie oder Basilikum (optional, getrocknet geht auch)
2 Dosen weiße Bohnen (ca. 480 g abgetropft)
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen (optional)
2 EL Öl
Salz, Pfeffer, Paprika
1 TL Zucker oder Honig
1 EL Essig oder Zitronensaft
Petersilie oder Basilikum (optional, getrocknet geht auch)
Zubereitung:
- Zwiebel würfeln, in Öl glasig anbraten. Knoblauch kurz mitdünsten.
- Tomaten und abgetropfte Bohnen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Zucker würzen.
- 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Mit Essig abschmecken.
- Mit Kräutern bestreuen und warm servieren.
Tips:
Auch mit Kidneybohnen oder Kichererbsen aus der Dose. Reste am nächsten Tag mit Reis oder Brot aufwärmen.
Serviervorschlag:
Als Hauptgericht mit Brot oder gekochtem Reis aus dem Vorrat.
Arbeitsaufwand:
18 min
Schwierigkeit:
Einfach